Dr MEDAWAR Nouveau guide de cuisine familiale diététique

Nouveau guide de cuisine familiale diététique par le Dr Henri Médawar, spécialiste des maladies de la nutrition, du foie et des voies digestives

Recettes culinaires réunies et éprouvées par F F VERNET chef de cuisine en rapport avec les données diététiques de l'auteur

Edition Nouvelles éditions DEBRESSE en 1961

Livre en 8 parties (total de 344 pages)

- La diététique et l'hygiène alimentaire

- Quelques régimes alimentaires spéciaux

- Matières alimentaires de base

- Tableaux des évaluations en principes nutritifs et en pouvoir calorique des aliments usuels

- Les aliments -recettes culinaires françaises - Page 81 à 288

- Les boissons et liqueurs

- Recettes de cuisine étrangère

- Petit répertoire des termes et locutions culinaires

Bon état (dos recollé)

Montant des frais d'envoi : lettre suivie 500 gr

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