Managers F H

Le Groupe BK représente aujourd'hui 8 marques dans le secteur de la restauration qui véhiculent des valeurs communes : l'esprit d'équipe, l'entraide, le dynamisme et la détermination pour satisfaire nos clients et fidéliser nos collaborateurs.

Volfoni est la 8ème enseigne qui rejoint le Groupe BK avec l'ouverture de la première franchise à Saint Louis prévue au printemps.

Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60 : une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes.

Inspirés des trattorias italiennes, les restaurants Volfoni offrent une cuisine italienne et des recettes incontournables dans un cadre chaleureux, authentique et convivial. Des mets élaborés à base de produits frais de grande qualité viendront régaler les papilles de nos clients.

Pour l'ouverture de notre nouveau restaurant Volfoni à Saint-Louis, nous recherchons des personnes passionnées et investies.

Nous vous proposons des postes de Managers (H/F) à temps plein dont vos missions seront enrichissantes.

Directement rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous fédérez autour de lui/elle une équipe d'environ 25 personnes.

- Garantir la bonne tenue du restaurant et des résultats, tant au niveau de la gestion (commandes, stocks, respect des standards de l'enseigne, etc) que sur le plan humain (management des équipes, gestion des plannings …) ;

- Coordonner le service et faire appliquer les standards de qualité de l'enseigne et du Groupe ;

- Recruter, former et animer le personnel de l'établissement conformément à la politique RH de la société ;

- Organiser et développer l'activité du restaurant sous le contrôle de la direction générale ;

- Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service ;

- Appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement (gestion des caisses, sécurisation des lieux) ;

- Garantir jour après jour le confort des clients, la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vous avez une expérience réussie à un poste d'encadrement, idéalement 3 ans acquis en restauration à thème et en management.

Vous êtes dynamique et réactif(ve), vous savez développer un véritable esprit d'équipe.

Vous maîtrisez les normes HACCP et de sécurité.

Ce que nous vous offrons :

- Une formation opérationnelle dès votre arrivée

- Une rémunération stimulante selon vos compétences : fixe + prime

- Un contrat à temps plein (39h hebdomadaire)

- Des possibilités de promotions internes

Vous souhaitez nous rejoindre ? Présentez-vous au Restaurant Au Bureau à Saint-Louis( 160 rue de Mulhouse ) avec votre CV : le mardi 20 avril à 14h30.