Apprenti(e) TP Agent(e) de Restauration F H

Le Groupe BK évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration, principalement dans le Grand Est et compte 9 enseignes : Domino's Pizza - Starbucks - Au Bureau - O'Tacos - les boulangeries Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi's - Léon.

Rejoindre les enseignes de notre Groupe, c'est profiter de ces avantages parmi tant d'autres :

- Une formation opérationnelle dès votre intégration,

- Une rémunération selon vos compétences,

- Grandir au sein d'un environnement serein et en constante évolution,

- Se voir proposer des opportunités de carrière et des évolutions au sein du Groupe,

- Une remise sur votre addition au sein de l'ensemble des établissements du Groupe BK,

- Une mutuelle avantageuse

Marque propre du Groupe BK, Resto Sushi's vous propose à la fois une cuisine japonaise et traditionnelle à travers des plats typiques mais dans l'ère du temps. Nos restaurants sont présents à Mulhouse, Saint-Louis, Colmar, Sélestat et Strasbourg.

Pour en savoir plus sur notre Groupe : ***************

Notre enseigne _________ à ___________, est a la recherche d'apprenti(e)s en Titre Professionnel Agent de Restauration.

Les missions confiées sont les suivantes :

- Apporter son aide au(x) commis de cuisine

- Réceptionner, vérifier et ranger les denrées alimentaires

- Réapprovisionner les denrées alimentaires à la demande du responsable

- Réaliser les techniques de production culinaire propres au restaurant : températures et modes de cuisson, réalisation des sauces et des appareils, épluchage des légumes...

- Savoir travailler les condiments et maîtriser les assaisonnements

- Rassembler tous les produits nécessaires à l'élaboration des plats

- Participer à l'élaboration des garnitures ou des mets simples froids ou chauds

- Surveiller la cuisson des mets et participer au dressage des différents plats

- Réceptionner et trier la vaisselle et le matériel sales

- Vider les plats, les assiettes et trier les déchets

- Adapter son organisation et la cadence de travail en fonction du rythme du service

- Trier, ranger et au besoin réapprovisionner en vaisselle, petits matériels et ustensiles

- Utiliser et ranger correctement les divers matériels destinés à l'entretien : raclette, brosse, lavettes...

- Réaliser les opérations de nettoyage en respectant la politique environnementale et plus particulièrement en économisant l'eau

- Respecter les procédures et le mode opératoire pour l'utilisation des outils et produits de nettoyage

- Veiller également au bon entretien et à la désinfection du pôle cuisine et participer au nettoyage des équipements (chambres froides, réfrigérateurs, micro-ondes, fours, plaques de cuisson...)

- Procéder à la fermeture du poste de travail auquel il est affecté : sécuriser, ranger, nettoyer

- Vider, nettoyer les poubelles et transporter les ordures dans les conteneurs

- Contrôler l'état du matériel et signaler les dysfonctionnements

Nous recherchons des personnes investies, dynamiques et enthousiastes.

Ce que nous vous proposons :

- Une formation opérationnelle dès votre arrivée

- Une expérience très enrichissante

- Un contrat d'apprentissage sur 1 an

- Des possibilités d'évolutions internes

Vous vous êtes reconnu(e) ? Transmettez-nous votre candidature !