Runner F H
| Ville/Code postal | Bretagne Ille-et-Vilaine St Gregoire - 35760 |
| Raison sociale | Le Bœuf au Balcon |
| No SIREN | 448678995 |
| Fonction | Tourisme - Hôtellerie - Restauration |
| Type de contrat | CDI |
| Type d'emploi | Temps partiel |
La Smala est une Brasserie située à Saint Grégoire dans le quartier d'affaires Alphasis.
La clientèle est une clientèle de bureau le midi et une clientèle familiale le soir et le weekend.
La Brasserie fait des grillades au feu de bois, une cuisine bistro, et travaille avec des produits frais.
Week-ends tournants sur l'équipe de cuisine.
L'établissement est fermé le dimanche, 15 jours l'été, pour Noël et Nouvel An.
- Mettre en place et débarrasser la salle
- Effectuer le service en étant le lien entre la salle et la cuisine
- Assurer la qualité de la prestation selon les normes définies
- Respecter les normes d'hygiène en restauration.
Tous les midis du lundi au samedi + vendredi soir et samedi soir
- Adopter une attitude accueillante avec la clientèle
- Développer une bonne mémoire visuelle et auditive
- Faire preuve d'adresse physique et de prudence lors du service
- Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
