Pizzaïolo F H
| Ville/Code postal | Bretagne Ille-et-Vilaine St Gregoire - 35760 |
| Raison sociale | Café Pépone |
| No SIREN | 448678995 |
| Fonction | Tourisme - Hôtellerie - Restauration |
| Type de contrat | CDI |
| Type d'emploi | Temps plein |
la Smala est une Brasserie située à Saint Grégoire dans le quartier d'affaires Alphasis.
La clientèle est une clientèle de bureau le midi et une clientèle familiale le soir et le weekend.
La Brasserie fait des grillades au feu de bois, une cuisine bistro, et travaille avec des produits frais.
Week-ends tournants sur l'équipe de cuisine.
L'établissement est fermé le dimanche, 15 jours l'été, pour Noël et Nouvel An.
- Préparer les pizzas au menu et selon les commandes spécifiques des clients
- Préparer des sauces
- Laver et couper les légumes
- Découper, trancher et griller les viandes
- Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins
- Utiliser des ingrédients innovants pour séduire un plus vaste public
- Conseiller de nouvelles recettes pour mettre nos menus à jour
- Garder un poste de travail propre et stériliser l'équipement
Motivé, dynamique et sérieux.
Nous sommes prêts à vous former à notre métier de Pizzaïolo
