Second de cuisine brasserie chic nantes F H

Armelle AUGUSTE Recrutement® est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie, Restauration et Tourisme.

Notre équipe de spécialistes, met à votre disposition de longues années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie restauration et son important réseau d'hôteliers et de restaurateurs de renom afin de vous offrir un accompagnement personnalisé pour un recrutement de haut niveau.

Intégrez cette très belle Brasserie Chic dans le centre de Nantes au poste de Sous-Chef de cuisine.

Restauration haut de gamme élaborée Maison à base de produits frais.

Brigade de 4 salariés, 80 couverts par service.

Salaire net 2400€ par mois

Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années dans un établissement de type Brasserie haut de gamme.

Vous êtes créatif, et travaillez les produits frais et locaux.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des rations et élaborer des fiches techniques.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.