Sushiman F H

Marque propre fondée en 2010, l'enseigne Resto Sushi's remporte un franc succès avec son premier restaurant à Mulhouse en proposant des plats en livraison, à emporter et sur place.

En 2012 le deuxième restaurant ouvre ses portes à Strasbourg, suivra l'ouverture de cinq autres restaurants en Alsace (Mulhouse,Colmar, Saint-Louis, Sélestat et deux autres à Strasbourg).

En cette fin d'année 2021, un 3ème Resto Sushi's verra le jour à Strasbourg (avenue des Vosges).

Aujourd'hui, avec ses sept restaurants, l'enseigne continue de séduire en proposant des produits frais. Inscrit dans nos habitudes de consommation, l'art culinaire japonais est devenu un véritable art de vivre. Trois millions de sushis, makis et autres spécialités élaborés à la demande, sont produits chaque année par les Maîtres Sushi de nos restaurants.

Rejoindre Resto Sushi's, c'est profiter de ces avantages parmi tant d'autres :

- Une formation opérationnelle dès votre intégration,

- Une rémunération selon vos compétences,

- Pouvoir grandir au sein d'un environnement serein et en constante évolution,

- Se voir proposer des opportunités de carrière et des évolutions au sein du Groupe,

- Une remise sur votre addition au sein de l'ensemble des établissements du Groupe BK,

- Une mutuelle avantageuse

Pour notre Resto Sushi's situé à Illkirch-Graffenstaden, nous vous proposons des postes de Sushiman (H/F) à temps plein.

Vos missions seront les suivants :

- Travailler les produits frais (poissons, …) en utilisant le matériel approprié ;

- Assurer la découpe du poisson et de la viande ;

- Réaliser les mets japonais : Makis Californiens, Sushis en respectant les fiches techniques ;

- Préparer et envoyer les entrées, les accompagnements et les desserts conformément aux fiches techniques et aux consignes de la hiérarchie ;

- Assurer la gestion du stock des produits ;

- Ranger les matières premières et les préparations selon les protocoles préétablis ;

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité au sein d'une cuisine professionnelle tout au long des services ;

- Participer au management des équipes de cuisine en collaboration avec sa hiérarchie ;

- Assurer les missions du chef de cuisine en son absence.

Vous avez une première expérience réussie à un poste similaire.

Vous aimez travailler en équipe.

Vous êtes rigoureux(se) et vous savez vous adapter au rythme du service.

Vous souhaitez nous rejoindre ? Postulez à cette offre !