Adjoint Maître d'Hôtel F H

Et si vous nous rejoigniez pour cette saison 2022 ?

Acteur majeur du Tourisme en Bretagne, "Les Ormes Domaine & Resort" situé à Dol de Bretagne, est une entreprise à taille humaine, dynamique et en plein développement.

De multiples projets nous animent pour sans cesse proposer à nos clients des nouveautés, des expériences uniques.

Notre objectif est d'offrir le plus chaleureux des accueils à nos clients, particuliers ou professionnels, très souvent anglophones en période estivale.

Nous proposons ainsi un large choix d'hébergements et d'activités au cœur d'un superbe parc arboré de 200 hectares et un magnifique complexe aqualudique couvert de 4 500 m2, unique en Bretagne.

Précurseurs des hébergements atypiques, nous sommes le premier parc de cabanes dans les arbres en France.

Rejoindre les Ormes, c'est intégrer une équipe et poursuivre une histoire commencée il y a déjà plus une quarantaine d'années.

Le dynamisme, la convivialité et la coopération sont des valeurs qui rythment notre travail au quotidien.

Au sein du restaurant Le Club, nous avons besoin de vous pour seconder notre maître d'hôtel pour :

- Manager et former les équipes en collaboration avec le maître d'hôtel.

- Garantir un accueil conforme à l'image de l'entreprise.

- Contribuer à la relation commerciale avec la clientèle (réservations, accueil, conseil, vente).

- Assurer la mise en place du restaurant/bar, le service et les travaux de débarrassage et nettoyage.

- Procéder à l'encaissement des consommations et comptage des fonds de caisse en fin de service,

- Gérer les besoins en approvisionnement et les stocks.

- Être garant(e) du respect des normes d'hygiène, de santé et de sécurité au travail.

Ce que nous vous proposons :

- Un CDD saisonnier de mars à novembre 2021.

- Base 39h/semaine (modulation sur 2 semaines).

- Heures supplémentaires payées au delà de 78h/ 2 semaines.

- Travail possible les week-ends et les jours fériés.

- Travail en coupure possible.

- 2 jours de repos consécutifs.

- Rémunération : 2100 euros brut/mois.

- Avantage en nature nourriture.

- Possibilité d'hébergement sur site.

Vos atouts :

- Vous êtes idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration.

- Vous avez une expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire ou 4 ans comme Chef de rang.

- Vous savez utiliser le pack office, réaliser des opérations d'encaissement et gérer des stocks.

- Vous êtes capable de vous adresser et de répondre aux clients en anglais sans difficulté.

- Vous êtes autonome et doté(e) d'un excellent sens du relationnel.

- Le service client vous anime au quotidien.

- Votre ponctualité, votre rigueur et votre gestion des priorités feront la différence.

Pourquoi nous rejoindre pour la saison ?

- Évoluer dans un cadre de travail exceptionnel de 200 hectares de nature.

- Travailler dans une ambiance conviviale basée sur le plaisir de collaborer, sur la confiance et la créativité collective.

Vous vous reconnaissez dans cette description, alors n'hésitez plus, nous vous attendons !!! #vivrelesormes