Cuisinier (H F)
| Ville/Code postal | Bretagne Ille-et-Vilaine Cancale - 35260 |
| Raison sociale | VIABIF |
| No SIREN | 53470173500019 |
| Fonction | Tourisme - Hôtellerie - Restauration |
| Type de contrat | CDI |
| Type d'emploi | Temps plein |
| Rémunération | de 25 000 à 35 000 € |
Présentation de l'entreprise:
Nous recherchons pour notre boucherie, charcuterie, traiteur un cuisinier(ère) expérimenté(é) pour la préparation de nos plats traditionnels et créatifs. Poste à pourvoir en CDD ou CDI.
Mission du poste:
Préparation et réalisation de plats cuisinés ( plats du jour, spécialités régionales etc...
Maîtrise des techniques de cuisson et d'assemblage
Gestion des stocks de matière premières et des produits finis
Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Participation à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des plats existants
Profil recherché:
Expériance significative (minimum 2 ans en cuisine traditionnelle ou créative
Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées
Connaissance approfondie des produits frais de saison
Rigueur, organisation et souci du détail
Capacité à travailler en équipe
Niveau d'éducation: Indifférent
Experience souhaitée: 2 - 5 ans
Contrat: Non cadre
Région: Bretagne
