Pilote Réception Ecrémage et Pasteurisation (REP) F H

CANDIA :

Candia appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 17 700 éleveurs et de 10 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 70 sites de transformation en France.

N°1 du lait de consommation et N°2 du beurre en France, Candia est à l'origine d'initiatives novatrices sur son marché : bouteille UHT, laits infantiles, briques à bouchon, produits enrichis... Aujourd'hui, avec 7 sites industriels et 1500 collaborateurs, Candia commercialise 1.8 milliard de litres de lait, 80 000 tonnes de beurre, 35 millions de litres de crème, réalisant ainsi 1,6 Milliard d'euros de chiffre d'affaires.

EPI, 2 groupements d'employeurs locaux étroitement liés: le GEIQ EPI et le GE EPISUP

Depuis 1997, nous prenons en charge votre recrutement et la gestion de votre contrat. Nous sommes votre employeur. Nous vous garantissons, tout au long de votre parcours, un accompagnement individualisé

Encore besoin d'être rassuré ? EPI c'est aussi 20 ans d'expérience, une labellisation GEIQ délivrée chaque année par le Ministère du Travail et, depuis 2019, un nouveau label Emploi Durable sur le GE EPISUP.

EPI c'est plus de 150 salariés et 100 nouvelles offres d'emploi chaque année.

EPI c'est surtout 40 entreprises adhérentes prêtes à vous accueillir pour vous transmettre leurs savoir-faire ou qui ont besoin de vos compétences.

Engagés en faveur de la diversité, les groupements d'employeurs étudient avec la plus grande attention toutes les candidatures y compris celles des personnes en situation de handicap et leurs éventuels besoins spécifiques. ***************

Nous vous proposons de venir découvrir l'entreprise CANDIA, ses métiers liés à la pasteurisation du lait et la fabrication de beurre. Si vous êtes convaincu(e), à partir du mois de septembre, vous préparerez en apprentissage un BTS à spécialisation agroalimentaire :

Vous intégrez un site spécialisé dans la production de beurre où votre mission sera de pouvoir à terme assurer le pilotage de l'ensemble des installations de l'atelier REP (la conduite, le réglage et la maintenance du process dans toutes ses phases).

Dans le respect strict des consignes de qualité, de sécurité, d'hygiène et d'environnement, vous serez formé pour :

- Réceptionner les laits, crèmes et autres matières grasses laitières dans le respect des spécifications, contrôler les pesées,

- Saisir les données dans GIVR,

- Pasteuriser, standardiser et expédier les produits selon les cahiers des charges (Laits, crèmes, babeurres, concentrés),

- Concentrer les babeurres, laits et les crèmes,

- Décanter, concentrer et incorporer les MGL (eaux blanches, eaux grasses),

- Prélever des échantillons suivant les plans de contrôle et analyser,

- Organiser les séquences de pasteurisation en fonction des réceptions et des disponibilités des crèmes et des besoins des ateliers,

- Réaliser les gammes de maintenance préventives,

- Assurer le lavage des installations et des circuits.

Le poste en entreprise est organisé en 3X8, en journée / jour férié / week-end possible.

Pour cet apprentissage, nous recherchons des candidats âgés de moins de 30 ans ayant une réelle volonté de s'engager dans un parcours en alternance en BTS Sciences et Technologies des Aliments (BTS STA)

Une première expérience même courte en industrie sera appréciée. Des stages de découverte peuvent également vous êtes proposés pour vous aider à valider votre choix.

Vos qualités relationnelles et d'adaptation, vous permettront de vous intégrer rapidement dans l'équipe.

Doté(e) d'un bon sens pratique, vous appréciez un environnement concret où le respect de l'hygiène et la sécurité sont indispensables.

Autonome, réactif, vos missions évolueront vers des projets à mener au regard de votre investissement et votre envie d'apprendre.